Bife recheado com ovo

Bife recheado com ovo

Ingredientes

• Bifes q.b.
• Ovos (1 para cada bife)
• Alho, sal e vinagre para temperar
• Cebola q.b. (opcional)
• Óleo q.b.

Modo de preparar

1. Bata os bifes, tempere com alho, sal e vinagre e deixe marinar por no mínimo 30 minutos;
2. Coza os ovos e descasque-os;
3. Ponha 1 ovo cozido no centro de cada bife e cubra-o por completo com o bife. Use palitos para preender as estremidades do bife;
4. Leve os bifes a cozer em óleo bem quente. Se desejar acrescente um pouco de cebola cortada;
5. Retire os palitos dos bifes e está pronto a ser servido.

Dica: Para saber se um ovo está bom antes de o cozinhar, meta-o numa tigela contendo água à temperatura ambiente: Se o ovo afundar está bom e se ter a tendência de boiar já não está bom.