17.11.10

Pudim de laranja

Pudim de laranja

A laranja faz parte da lista de frutas que eu adoro e uso para preparar bolos, sorvetes, doces, pudins, entre outras coisas. No fim de semana passado decidi fazer este pudim que ficou com um sabor agradável. Quando estava a preparar a calda tive algumas reticências pois parecia que estava a ficar demasiado azeda por causa da raspa de laranja mas depois de pronta, quando a calda arrefeceu, o sabor ficou maravilhoso!

Ingredientes
5 ovos
400ml de leite
100ml de sumo de laranja
4 colheres (sopa) de açúcar
Manteiga (para untar a forma)
Para a calda de laranja: 100ml de sumo de laranja, 3 colheres (sopa) de açúcar, raspa de uma laranja

Preparação
1. Misture todos os ingredientes para o pudim e leve ao forno em banho maria numa forma untada de manteiga. Desenforme morno
2. Prepare a calda: Leve ao fogo todos os ingredientes para a calda e deixe ferver até reduzir para cerca de 2/3, mexa sempre. Deixe arrefecer um pouco, deite por cima do pudim e leve a geleira.

9 comentários:

  1. Perfeito o teu pudim adorei amiga,bjokinhass

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  2. Alcina, parece-me uma maravilha!!! Cá em casa, esse pudim não durava nada ;)))
    Bjsss,
    Madalena

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  3. Viva. Parabéns, Alcina. Força e sucessos.

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  4. Lindo, lindo!
    Ficou com um apelo visual fantástico!
    E pudim de laranja é muito bom!
    Beijo!
    :o)

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  5. É justamente esse travo mais ácido que eu adoro neste pudim. Maravilhoso!

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  6. Obrigada pelos comentários!

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  7. Que pudim tão bom e estou a gostar muito do blog, parabéns.

    Beijinhos

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  8. hum que delicia de pudim amei..
    brigada pela a visita apareça sempre bjsssssss

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