Croquetes de camarão

Croquetes de camarão

Ingredientes

• 500g de camarão
• 6 colheres de farinha de trigo
• 250ml de leite
• 3 ovos
• Alho, salsa, cebola, sal q.b.
• Óleo q.b.
• Pão ralado q.b.

Preparação

1. Limpe o camarão (descasque-os) e refogue com alho, cebola, sal e um pouco de óleo
2. Triture o camarão refogado e reserve
3. Na panela em que refogou o camarão deite o leite e a farinha e leve ao fogo ate engrossar, não pare de mexer. Depois, ainda quente, deite o camarão triturado nessa massa, misture bem. Verifique se o sal é suficiente
4. Quando estiver frio, deite 1 ovo batido e a salsa picada. Misture bem
5. Usando duas colheres, molde os croquetes
6. Bata os restantes ovos. Passe os croquetes nos ovos batidos e depois no pão ralado e frite em óleo quente.