Bolo fofíssimo (com chantilly e coco)

Bolo fofíssimo (com chantilly e coco)

Ingredientes

• 10 ovos 
• 2 chávenas de farinha de trigo 
• 1 e 1/2 de chávena de açucar 
• 2 colherinhas de royal 

Para o creme

• Chantilly q.b. 
• Coco ralado q.b.

 Preparação

1. Separe as claras das gemas 
2. Bata as claras ate ficarem em neve firme e depois adicione o açúcar aos poucos sem parar de bater 
3. Adicione as gemas e continue a bater 
4. Deite aos poucos a farinha sem parar de bater 
5. Deite o royal, bata mais um pouco e depois leve ao forno numa forma untada de manteiga e farinha 

Creme
Misture o chantilly (que deve estar gelado) com o coco

Montagem

1. Quando o bolo já estiver frio, corte-o no meio, na horizontal, e espalhe uma camada espessa do creme
2. Ponha a outra parte do bolo por cima e depois cubra todo o bolo com o creme restante