Chiffon de chocolate

Chiffon de Chocolate

Ingredientes

• 7 ovos
• 10 colheres de açucar
• 9 colheres de farinha trigo
• 1 chávena de chá de óleo vegetal (por ex. de girassol)
• 1 chávena e meia de água
• 3 colherinhas de chá de royal
• 2 colheres de cacau
• 1 pitada de sal
• Um pouco de manteiga e trigo (para untar a forma)

Modo de preparar

1. Separe as gemas das claras de ovo (deixe as claras numa tigela separada);
2. Misture o açucar com as gemas e bata bem até ficar esbranquiçado;
3. Deite cacau na mistura anterior e continue a bater;
4. Deite o óleo na mistura anterior e continue a bater;
5. Deite a água na mistura anterior e bata um pouco;
6. Ponha toda a farinha na mistura anterior e bata muito bem;
7. Pegue na tigela que contém as claras, ponha a pitada de sal e o royal e bata até ficar em neve;
8. Misture cuidadosamente, com uma colher de pau, as claras em neve na massa;
9. Deite a massa numa forma untada com a manteiga e trigo e leve ao forno por mais ou menos 1 hora.

Sugestão: Sirva simples ou decore com um pouco de chocolate derretido ou outro creme de chocolate do seu gosto.