Filete de peixe com massa folhada

Filete de peixe com massa folhada

...abri a geleira e vi que tinha sobras de alguns ingredientes que usei em outros pratos (um pouco de massa folhada e filetes de peixe) e resolvi fazer filetes de peixe com massa folhada. Depois de pronto, assim que provei "apaixonei-me"... e o mais importante é que é muito fácil de preparar. Acho que vai passar a fazer parte das receitas habituais cá de casa...

Ingredientes

Filetes de peixe

Pimento verde

Alho

Sal

Pimenta

Sumo de limão

Azeite

Massa folhada

Ovo

Preparação

1. Tempere o filete com alho moído, sal, pimenta e sumo de limão

2. Corte o pimento verde em tiras (não muito finas)

3. Estenda a massa folhada, corte em rectângulos (cada retângulo deve ser suficiente para cobrir completamente cada filete)

4. Passe os filetes por azeite, ponha 1 filete em cada rectângulo, ponha algumas tiras de pimento por cima. Pincele as bordas da massa com ovo batido e cubra o filete (feche a massa como se fosse um envelope envolvendo todo o filete). Pincele com ovo batido e leve ao forno até ficar doirado.

Sugestão: Sirva com uma salada.